3、前 www.xxk123.com (www.xxk123.com)厅部是整个酒店的中枢部门,它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,要主动和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化。
二、管理计划
1、服务质量是酒店品牌的本质特征,树立良好的品牌形象,首要的就是抓员工的素质,员工的服务质量,为更好的加强部门的服务,每天由主管对前厅部进行卫生、服务质量的督促
、检查。
2、建立部门“优秀员工”评定细则,并由部门岗位推荐候选人,由部门所有员工投票,对最佳员工进行奖励。
3、我酒店所处的地理位置存在着一定制约性,为了不断加强酒店的知名度,要求前厅部员工对每一位进入酒店的宾客提供热情详细的问讯服务,争取吸收更多的客。
三、培训计划
前厅部深知,没有培训就不可能有长足的进步,将为员工组织各种形式的培训:现场培训、实践考核等等。重点进行礼仪、形体、程序、应知应会、消防等方面的培训,开展标准化、程序化培训。对前台员工进行“前台服务用语”、“技巧销售客房”、“问讯服务”、“常见问题处理”和“失误补救技巧”等的专题培训。在规范化的基础上为客人提供个性化、特色化服务,力争使每位来过酒店的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的还是利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
具体培训计划如下:
1、加强预订技巧的培训,不断提高房间的入住率。
2、开展各岗位的标准化、程序化培训。
3、部门内部进行业务知识的交叉培训。
4、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论。
5、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训。
6、前厅部应知应会,内容包括
工作总结暨20xx年工作计划
新年伊始,万象更新,我们迎来期盼已久的20xx年,回眸,我们在的带领下,按照年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在新的经济形势下,我们总结过去,以便更好的完成20xx年的工作任务,现将工作总结如下:
一、 全年接待情况
前厅部始终把认真做好预订、接待服务作为工作重点。通过合理排房、提高入住率,热情满意的服务,接待好每一位客人,每一个团队,留住到酒店的每一位客人。
酒店房费营业额收入为万元,较去年同比
出租率 %,同比下降%;其中散客出租率:% ;协议客户出租率:% ; 团队出租率:%
平均房价元,同比下降%。其中散客房价:元 ;协议客户房价:元 ;团队房价:元
各项经营指标均有所下降,分析原因主要表现在:
1.随着各类特色酒店和经济型酒店的竞争 ,酒店本身的优势逐步弱化;
2.酒店的客源结构和层次单一,引起酒店客户的流失;
3.营销难度的不断增加(虽然全球经济有所回暖,但各机关和单位消费仍以节支为主给酒店营销及回款带来一定的压力。)
二、加强业务培训,提高员工素质
(1)、在日常工作中我们注意到员工操作过程中服务规范化还能应付,但灵活性的服务相对缺乏,今年我部门严格按照年培训计划开展培训,并分阶段对员工进行考核,同时加强了岗上实际操作培训,使员工能够学以致用。遇到大型接待任务,我们只给接待人员5分钟的磨合期,包括整个行之有效的报到流程及与会务组之间的配合,前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。发现问题反馈信息,共同协商及时调整,以达到最佳服务标准。
(2)、部门以座谈的形式培训服务意识培训与接待语言技巧培训,邀请区出入境管理处的警官培训外宾证件识别与扫描、全部通过当场考核。财务部培训中外信用卡、支票收取与填写、外币识别与兑换,要求让我们的员工在业务知识上有进一步的提高,能更好的为客人提供优质的服务。
(3)、结合行业特点,做好迎世博”做好窗口接待服务,以员工培训、环境整治、提升设施服务能级和志愿者活动等为主要内容。今年前厅部已申报区“工人先锋号”及镇“文明窗口”,并有名员工荣幸成为镇“优质服务明星”。
三、注重人性化服务
(1)、我们酒店是涉外酒店,酒店共接待外宾 名,涉及 个国家,所以我们总台每月都会接待名左右的境外客人,迫使要求我们有过硬的业务接待水平。总台现有人员英语基础参差不齐,部门以接待日常用语为培训内容,并由人事部进行培训,争取在4月底全部拿到c级英语、日语证书。部分员工争取拿到b级英语证书,使培训工作具有其实用性和针对性。,