在今天这个以“骨感”为美的年代，瘦身节食已经成为危害人们健康的杀手之一，不仅是模特，演艺圈的女明星们和爱时髦的人们，也都有很多人因过度减肥，而使健康受到严重危害。
家住湖南的一位15岁中学生，曾是班长兼学习委员，成绩优异。为了参加“超女”节目，身高1.55米、体重44公斤的她决定要减肥。食量越来越少，到最后干脆不吃东西，即使吃了她也会马上到厕所用手抠喉咙将食物吐出。很快，她就骨瘦如柴，来北京旅游时晕倒在北京火车站。被人们送到医院救治时，医生发现，她身体内脏器已处于极度衰竭状态。尽管医院进行了全力抢救，还是未能挽救这个女孩的生命。近年来国内这类因减肥而损害健康的媒体报道很多。
为了遏制无限追求瘦骨美感的审美观变化趋势，很多欧洲国家，如法国、英国、意大利、西班牙等，最近都出台了限制“极品瘦人”参加时装表演的规定。比如马德里市政府采用世界卫生组织的标准，规定BMI<18的模特儿，不准参加时装秀。结果2006届服装秀有五名模特儿因BMI偏低被禁止登台。如果时装界都能按照这一标准限制模特减肥，乌拉圭模特拉莫斯姐妹和的巴西模特雷斯顿等，也许就不会过早的离开人世。雷斯顿的BMI仅为13.5。
目前普遍采用体重（质量）指数（BMI）衡量人体的胖瘦程度。BMI的计算方法是：BMI指数=体重（公斤）除以身高（米）的平方。
一般的胖瘦标准是：
偏瘦：BMI指数<18.5； 正常体重：BMI指数=18.5-25
超重：BMI指数=25-30； 轻度肥胖：BMI指数>30
中度肥胖：BMI指数>35；重度肥胖：BMI指数>40
对于能够坚持适度的身体锻炼，并注意饮食安全问题、有效回避饮食危害的人来说，体重略高，比如BMI在30以内，并不意味着身体存在健康隐患。有的人吃的并不多，但是消化吸收能力好，属于基因型偏胖者，大可不必为体重较高而过分忧虑健康的问题。
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