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泡菜肉末

[06-10 21:38:08]   来源:http://www.xxk123.com  川菜   阅读:8406

导读: 泡菜肉末原料:肥瘦猪肉末(65克),泡菜(200克),葱姜(65克),白糖(3克),黄酒(少许),麻油(4克),蒜末(少许),干辣椒(少许)。制作方法:1、将干辣椒放入猪油锅内炒辣后,即将肉末、葱、姜、加入炒酥。2、再把蒜末、黄酒、油、糖、麻油加入炒几下,最后加入泡菜(泡菜切成末,水分要挤干)炒两分钟即好。特点此系道地川味,辣味甚浓,泡菜带酸。色美观,又红又白。由www.xxk123.com编辑

泡菜肉末,标签:川菜菜谱大全,川菜的做法,http://www.xxk123.com

    泡菜肉末

原料:
肥瘦猪肉末(65克),泡菜(200克),葱姜(65克),白糖(3克),黄酒(少许),麻油(4克),蒜末(少许),干辣椒(少许)。

制作方法:
1、将干辣椒放入猪油锅内炒辣后,即将肉末、葱、姜、加入炒酥。

2、再把蒜末、黄酒、油、糖、麻油加入炒几下,最后加入泡菜(泡菜切成末,水分要挤干)炒两分钟即好。

特点
此系道地川味,辣味甚浓,泡菜带酸。色美观,又红又白。

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