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棒棒鸡

[06-10 21:39:09]   来源:http://www.xxk123.com  川菜   阅读:8222

导读: 棒棒鸡【原料】 嫩公鸡脯肉、腿肉共300克,口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克,花椒面,味精、芝麻油各2克。 【制作过程】 1.将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉,用小木棒捶松软; 2.将鸡肉撕成条,放在盘内,葱白丝放在上面; 3.用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油,调成味汁,淋在鸡丝上即成。由www.xxk123.com编辑

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    棒棒鸡

【原料】 嫩公鸡脯肉、腿肉共300克,口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克,花椒面,味精、芝麻油各2克。

 【制作过程】 1.将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉,用小木棒捶松软; 2.将鸡肉撕成条,放在盘内,葱白丝放在上面;
3.用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油,调成味汁,淋在鸡丝上即成。

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