凉茶喝多了会不会喝出病
本文摘要：“王老吉”凉茶中部分成分和原料确实不在卫生部公布的、允许食用的中药材名单之列。严卫星还表示，目前，卫生部正在组织清理在食品中添加的各种各样的物质，卫生部将组织专家对这些原料进行认真研究和论证，将来会进一步归类、清除......
以“怕上火，喝王老吉”闻名大江南北的知名凉茶“王老吉”近日遇到大麻烦，先后被消费者和卫生部指出其凉茶配方中含有违规中药成分，其安全性因此受到外界广泛质疑。由于王老吉是国内凉茶市场最具影响力的代表性品牌，整个凉茶行业的食品安全也因此备受关注，加之当下正值凉茶消费高峰的夏季，凉茶会不会喝出病，成为无数人关心的话题。
消费者称喝出胃溃疡 卫生部官员指存在违规添加
事件源起浙江杭州某消费者向媒体投诉，称“长期饮用王老吉凉茶后出现胃溃疡”， 医生分析认为胃溃疡与其经常喝“王老吉”有一定的关系。该消费者指称王老吉主要成分的九种配料中，七种是中草药，很容易产生副作用。其中“夏枯草”既不是我国《食品卫生法》允许加入食品中的药物，也不在卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中提到的“既是食品又是药品的物品名单”中，属于非法添加，极易危害身体健康，而王老吉却一直未在包装上对此予以说明。该消费者因此向“王老吉”的生产商——浙江加多宝饮料有限公司发去律师函，要求对方立即停止生产销售未注明“不适宜饮用人群”的“王老吉”系列饮品。此事立即引起各界广泛关注。
在随后的5月11日，在卫生部召开的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作新闻发布会上，中国疾病控制中心营养与食品安全所副所长严卫星针对媒体的提问，表示“王老吉”凉茶中部分成分和原料确实不在卫生部公布的、允许食用的中药材名单之列。严卫星还表示，目前，卫生部正在组织清理在食品中添加的各种各样的物质，卫生部将组织专家对这些原料进行认真研究和论证，将来会进一步归类、清除。 此一表述立刻引起轩然大波。国内部分超市为谨慎起见，甚至主动下架王老吉。
广东食品行业协会驳卫生部 加多宝拿出卫生部备案
5月12日，广东省食品行业协会专门召开新闻发布会，称“王老吉凉茶饮料是严格按照国家有关规定组织生产与经营的，根本不存在添加物违规问题”。该协会会长张俊修说，夏枯草是1991年国家公布的食物成分表中的野菜食物，根本不该被怀疑是否能食用，因饮用含有夏枯草的王老吉凉茶造成胃溃疡是不可能出现的。
5月13日，加多宝集团也作出正式回应，称“2005年4月25日，国家卫生部以卫监督发〔2005〕169号文《关于普通食品添加夏枯草有关问题的请示》，批复同意将王老吉凉茶在卫生部备案。” 加多宝还再次为夏枯草正名，称夏枯草早在千余年前就已被人们当做食物广泛食用。直到现在我国的许多地方，民间依然有用夏枯草当蔬菜的习惯。红色罐装王老吉凉茶饮料已在罐体上明确了产品的属性为“植物饮料”，并获得了卫生行政部门颁发的卫生许可证。但加多宝的这一声明并未平息外界对王老吉安全性的质疑声。
凉茶含中药是福是祸 夏枯草会危害人体吗
在事件未有定论之前，消费者最为关心的自然是含中药的凉茶到底能不能放心喝，夏枯草是否真的会危害人体。健康863网的保健专家就此指出，应因人而异，并适可而止。传统中药材在凉茶饮料中的应用非常广泛，除了王老吉，其他的很多知名凉茶同样加入不少中药成分，比如菊花、金银花、夏枯草、甘草、麦冬等药材，以达到清热益气、滋阴潜阳的功效。这些含中药的凉茶，也的确能在一定程度上起到清热解毒、缓解上火症状等作用，尤其适于夏季消暑饮用。但需注意的是，凉茶并非人人适合，个人在喝的时候也应有节制。
用于凉茶的中药材大多辛甘寒凉，药力虽然不像煎过的汤药那么强，但是如果大量饮用，就易使人体脏腑的阳气发散、受损，并造成脾胃等器官功能失调。以夏枯草为例。夏枯草其味苦、辛、寒，有治疗目赤肿痛、头痛的作用，还能清肝火、降血压、散结消肿等，是临床上常用的一种清热解毒药。其药性本身较为平和，适当饮用对人体不会产生明显的副作用，但如果过量就容易造成人体不适，出现胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反应。尤其是本身脾胃虚寒、气虚者，摄入过多很可能加重病症，导致心悸、头晕目眩等，并严重损伤脾胃。
凉茶该怎么喝 哪些人不适宜喝
专家提醒，个人不应把凉茶当成保健食品，因为“是药三分毒”， 长期大剂量服用含中药的凉茶，容易产生副作用和耐药性。个人如果没有上火症状或消暑需要，不宜盲目大量或长期饮用凉茶，即使出现牙疼、嗓子疼、口舌生疮等上火症状时，也应分清虚实后再饮用，并且最好不要连续喝凉茶超过三天，同时最好不要冰镇，以免凉上加凉，加大对肠胃的刺激，有损脏器。
此外，值得注意的是，部分人群根本不适宜喝凉茶。比如，体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者、风寒感冒者、脾胃虚寒者、胃酸过多者、经期女性和孕妇、刚生完宝宝的妈妈、儿童和老年人等脾胃虚弱者都应慎喝中药凉茶。
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