（1）设计原理：
（2）操作步骤：
（3）现象及结论：
参考答案及解析
1.C 本题主要考查学生对“细胞的是生物体结构和功能基本单位”的理解和掌握程度。A错在“一切”，B项草履虫不是单细胞生物，精子是具有细胞结构的。
2.B 本题也是考查学生对“细胞是生物体结构和功能的基本单位”的理解和掌握程度，但是侧重点不同。主要是强调“基本”两字。
3.A 本题主要考查组成细胞的化合物水的相关知识，从课本中自由水的功能可以推出新陈代谢旺盛的细胞中自由水的比值较大，适当提高温度，可以提高新陈代谢的速率。
4.A 在动物的细胞质基质中含有的多糖应是糖元，DNA主要存在于细胞核中，细胞质基质中的核酸主要是RNA。
5.D 本题主要考查植物细胞中糖类的分类。“玉米茎杆”是干扰信息，其本质是植物体细胞。植物细胞中的二糖应是蔗糖和麦芽糖，多糖是植物淀粉和纤维素。
6.B 本题主要考查糖类的主要功能──生物体内主要的能源物质。
7.C 本题主要考查氨基酸缩合过程的有关计算。每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，氨基酸个数减去肽链数等于肽键数，22－（1＋2＋2）＝17。
8.B 本题主要考查C在组成生物大分子中的作用。
9.C 本题以图表的形式给出信息，元素种类没有P,不可能是核酸，含有N和S等，不可能是脂肪和糖类，因此只能是氨基酸或蛋白质。
10.C 本题主要考查缩合的具体过程。相邻氨基酸的氨基脱去氢，另一个脱去羟基，形成水。
11.C 主要考查糖类的分类。糖元是动物细胞中特有的多糖，而动植物细胞中都可以利用葡萄糖。
12.B 本题综合考查糖类、脂类、蛋白质和核酸的元素组成的特点。
13.C 本题要利用简单的化学知识计算出失水数，然后应用氨基酸数＝肽链数＋肽键数。
14.A A项有些人认为不对，原因为应指的是多肽，但是多肽是不能叫做高分子化合物的。B项错在一切上，部分激素属于蛋白质，DNA和RNA的组成中，碱基ACG是相同的。
15.D 本题主要考查脂质的相关知识。磷脂应含有P元素，性激素的化学本质是固醇，在动物的一般组织中都有脂肪的分布，也可以分布在植物中。
16.A 自由水与生物的新陈代谢密切相关，含量越多，新陈代谢越旺盛。
17.B 本题直接应用课本中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理。注意记准是还原性糖。
18.D 本题综合考查糖类、磷脂和核酸的功能。
19.B 本题从理解和应用角度考查氨基酸的缩合。首先要识别出肽键，然后推理得出R基，最后与选项对应。
20.D 本题主要考查斐林试剂的功能和双缩脲试剂的用法。
21.A 本题主要考查核酸的组成。核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸是由五碳糖、磷酸和含氮的碱基三部分组成的。
22.A 本题主要考查蛋白质、脂肪和还原性糖的鉴定原理。
23.A 本题主要考查核苷酸的具体结构。
24.D 本题主要考查核酸的分类与组成，人体内既有DNA也有RNA，所以完全水解后可以得到五种碱基，八种核苷酸。
25.D 本题进一步考查核苷酸的组成以及核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸的区别。DNA和RNA所含的五碳糖一定不同，所以核苷酸一定不相同。