当前位置:学学看123知识中心菜谱大全粤菜蜜桃炒虾仁» 正文

蜜桃炒虾仁

[06-10 21:40:57]   来源:http://www.xxk123.com  粤菜   阅读:8706

导读: 蜜桃炒虾仁原料:虾仁500克 蒜茸少许 牛油1汤匙 罐装蜜桃1罐 盐少许 柠檬汁1汤匙 罐头蜜桃汁半罐制作方法:1.虾仁去壳及剔走黑肠,洗净抹干,备用。2.烧溶牛油,放入虾仁煎熟后盛起。3.将蜜桃沥干汁,用煎过虾的牛油略炒。4.加进调好的蜜桃柠檬汁,放回虾仁煮滚,即可上碟。 注意: 1.想菜式味道更酸甜,可随个人喜好多加一些柠檬汁,味道将更香口。 2.可用新鲜蜜桃代替罐装蜜桃,但要先去皮及核。蜜桃易碎,炒时切勿太大力。 3.罐头蜜桃汁可用上汤代替,但要加一茶匙糖。 风味特点: 香味没法挡。用牛油来炒虾仁,香味会不期然弥漫在整个厨房内,当再加入了蜜桃及汁料后,那阵浓郁的蜜桃味更加厉害,未吃已经可以猜到它的 味道将会如何。由于加入了柠檬汁的关系,令蜜桃的甜味中和了不少,亦消除了鲜虾的腥味。由www.xxk123.com编辑

蜜桃炒虾仁,标签:粤菜菜谱大全,粤菜菜谱,http://www.xxk123.com

    蜜桃炒虾仁

原料:
虾仁500克 蒜茸少许 牛油1汤匙 罐装蜜桃1罐 盐少许 柠檬汁1汤匙 罐头蜜桃汁半罐

制作方法:
1.虾仁去壳及剔走黑肠,洗净抹干,备用。

  2.烧溶牛油,放入虾仁煎熟后盛起。

  3.将蜜桃沥干汁,用煎过虾的牛油略炒。

  4.加进调好的蜜桃柠檬汁,放回虾仁煮滚,即可上碟。
注意:
  1.想菜式味道更酸甜,可随个人喜好多加一些柠檬汁,味道将更香口。

   2.可用新鲜蜜桃代替罐装蜜桃,但要先去皮及核。蜜桃易碎,炒时切勿太大力。

   3.罐头蜜桃汁可用上汤代替,但要加一茶匙糖。
风味特点:
  香味没法挡。用牛油来炒虾仁,香味会不期然弥漫在整个厨房内,当再加入了蜜桃及汁料后,那阵浓郁的蜜桃味更加厉害,未吃已经可以猜到它的 味道将会如何。由于加入了柠檬汁的关系,令蜜桃的甜味中和了不少,亦消除了鲜虾的腥味。

由www.xxk123.com编辑


Tag:粤菜粤菜菜谱大全,粤菜菜谱菜谱大全 - 粤菜
前一篇:红辣椒爆炒鳝片
《蜜桃炒虾仁》相关文章

Copyright 学学看123 All Right Reserved.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10