教学内容分析：
从学生的饮食现状入手，在搜集、整理、研究、评价、设计等活动中，让学生自觉注意合理饮食，要持之以恒关心自己和家人的身体健康。
教学目标：
1．知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2．通过探究理解食物的“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
3．在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教学重点：
初步学会合理配搭膳食营养。
教学难点：
了解怎样使营养均衡。
教学准备：
学生准备：米饭、苹果、玉米、面粉、猪肉、白菜、牛奶图片等。
教师准备：食物“金字塔结构”图、课件、根据上一节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学合理的食物营养成分表。
教学过程预设
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
1．导入
1．出示两份不同的晚餐菜谱。
甲：炒鸡蛋、剁辣椒鱼头、红烧肉、爆炒鸡丁
乙：青椒炒五花肉、蒜蓉菜心、骨头炖海带汤、蘑菇炒鸡肉
师：你认为哪份菜谱营养搭配更加合理，为什么？
2．提问：
（1）在食物提供的几类营养中，哪些是支持我们生长发育的？
（2）哪些是给我们提供活动能量的？
（3）哪些是我们保持健康的？
3．小结：这些都是^***不可缺少的营养。
回答：阐述理由。
思考后发言。
制造问题情景，激发学习兴趣。
复习上一节课知识，以旧引新，为新知搭桥铺路。
让学生更明确营养对^***的重要性。
2．探究活动（一）：怎样使营养均衡。
1．课件：青菜、米饭、肥肉图片。
提问：说说哪种食物最有营养？
2．说说食物的特点。
3．小结：不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。所以，我们每天吃什么，还吃什么，这是和每个人相关的事情。今天我们一起谈论有关问题。
板书课题。
4．课件；一位孩子一天的食谱
说说发现了什么？
学生小组讨论后，指名说说哪种食物最有营养。
学生讨论说说逐步明确食物的特点。
学生看食谱后讨论思考后说发现。
调动了学生主动去探究，激起学生兴趣。
通过比较，让学生知道^***所需要的营养都是在不同的食物里的。
培养学生在观察中发现问题。
让学生理解到我们需要多种食物才能达到营养均衡。
3．探究活动（二）：正确的吃食物方法。 1．提问：我们应该怎样吃食物？
2．归纳：
①方法指导：如细爵慢咽。
②不偏食、不挑食。
③卫生指导：如饭前洗手。
3．为什么人们说早吃好，午吃饱，晚吃少 小组讨论后汇报。
让学生掌握一些正确的吃食物的方法，培养学生养成良好习惯，更好地促进生长发育。
4．探究活动（三）：搭配膳食营养 1．提问：每一餐怎样搭配我们的食物才合理？
2．指导学生完成构建“饮食结构”图。
3．观察“金字塔结构”，组织学生自主探究食物搭配的原则，提问：
①每层有哪些食物？各是哪类食物？一共有几大类食物？
②“金字塔”的结构特点是什么？
③搭配中注意什么？
4．根据以上原则，自己设计一份营养晚餐食谱，并作记录。
5．展览学生配置的营养晚餐。
6．（出示课件）提问：
①这顿饭含有我们所需要的各种营养吗？
②这里有一个不同食物的所含营养成分表，课后每位同学根据不同食物的营养成分设计一份自己的晚餐菜谱，下节课我们来评一评谁的菜谱设计最合理，对健康最有利。 小组共同探讨构建“饮食结构”图。
学生按照食物搭配的原则进行探讨。
小组交流讨论结果，并作记录。
把食谱记录在《科学活动手册》。
在小组内交流，评价并进行修改。
以“合理、好吃、省钱”为标准进行全班评价。
小组交流、讨论、修改，学生
评价。 发挥学生的组织能力。
发挥小组的合作能力。
培养学生的观察总结能力。
使学生能学以至用，用学到的知识解决生活上的问题。
５．总结 我们每天吃的食物中，各种营养种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各种食物之间的搭配要合理且科学，特别是要注意不能挑食。
更进一步明确均衡饮食的重要性。