实施“1234工程”推进食品安全监管
市工商局
“民以食为天”，食品问题不仅关系着人民群众的身体健康和生命安全，也关系着社会的稳定和长治久安。我们大冶市工商局结合辖区食品市场特点，以改革监管方式方法为动力，着力抓好“1234工程”，强化食品安全监管，取得了初步成效，20xx年元月，国务院食品安全
检查组在我局检查期间，对我局的食品安全监管工作给予了充分肯定。我们的主要做法是：
一、搞好一次普查，明确食品监管工作思路
同有限的执法力量比较，当前食品市场经营主体多、成分复杂、上市食品数量大、品种繁多，给食品安全监管工作带来很大困难，处理不好，执法人员会处于疲于应付的被动局面。为化解这一矛盾，我们首先从基础工作抓起，在全市开展了一次食品行业全面普查。一方面，开展食品经营业态调查，以基层分局（所）为单位逐门逐店开展调查和统计，填写调查统计表，全面准确录入辖区食品经营户数量、类别、主要经营品种、持证持照等详细信息，及时掌握了第一手资料，全市1548户食品经营户：生产加工型企业46户，经销类企业61户（其中从事批发业务24户）；生产加工型个体工商户146户，经销类个体工商户1295户（其中从事批发业务66户）。另一方面，开展食品违章违法案件回查，主要盘点近年发现和查处的食品违章违法行为，梳理出食品违章违法案件的重点区域、重点商品、重点对象及其所在行业。通过普查分类和汇总分析，我们确立了分类管理、距离监管的工作思路，将儿童食品、口粮、奶制品经营户以及学校周边、人口密集区、商业繁华地段和城乡结合部作为一类监管对象；将从事餐饮业和季节性食品经营户作为二类监管对象；其它类食品经营户作为三类监管对象。对不同的监管对象采取不同的监管方式，对一类监管对象实行周巡查制，对二类监管对象实行半月巡查制，对三类监管对象实行月巡查制，分类监管办法的灵活运用，避免了巡查人员日常监管的盲目性，提高了巡查监管效率。
二、建立两项制度，强化食品安全监管责任
食品安全监管工作点多、线长、面广，为确保食品市场监管工作运转顺畅，我们成立了以局长任组长的工作领导小组，制定方案，精心组织，周密部署，配套相关制度，确保工作落实到位。
一是建立分工协作制度。在食品安全监管过程中，我们明确了各职能机构的工作职责，登记注册分局、个体科负责把好食品生产经营企业和个体工商户的准入关；市场科负责以“六查六看”为主要内容的市场巡查，落实食品准入、退市和食品安全信息公示等制度；商广合同科负责做好食品商标、广告监管工作；公平交易分局负责牵头，具体承担专项整治的组织、协调工作，并负责汇总、综合、分析、上报有关情况和信息，案件的查处由公平交易分局按集中办案的原则负责。
二是建立责任追究制度。主要包括连带负责制、问责制和责任追究制三个方面的内容。所谓连带负责制，就是按照“属地管辖，责任到人”的原则，将监管责任按人头落实到食品经营户，明确分局（所）长为第一责任人负主要领导责任，分管局（所）长为第二责任人负直接领导责任，巡查队队长为第三责任人负直接连带责任，片区监管人员为第四责任人负直接责任，保证了辖区每一个街道、村组和食品经营户都有具体人员负责，形成了“食品安全，人人有责”的工作格局。所谓问责制，就是市局与基层分局（所）、基层分局（所）与片管员、片管员与辖区食品经营户层层签订责任状，明确界定工商人员的监管责任和经营户的经营责任，确保发现问题，有责可究。所谓责任追究制，就是凡被各级督查暗访发现食品安全监管中存在监管不力、徇私枉法以及发生食品安全责任事故的，严格按照责任状给予党纪政纪处分，情节严重触犯刑律的移交司法机关处理。
三、突出三个重点，确保食品安全监管取得实效
（一）加强日常巡查，扎实开展“六查六看”
各基层单位片区巡查人员在开展区域动态巡查工作中，按照食品安全专项整治“六查六看”的内容，对食品经营户的食品质量、进货渠道、索证索票情况、市场主体资格及其他经营行为进行定期检查，详细做好检查记录，现场出具检查意见书，并由当事人签收。同时，各基层分局（所）建立和完善了巡查例会讲评制度，听取各巡查小组的情况汇报，及时汇总巡查中发现的问题，进行研究处理和总结讲评，提出对策和措施，巩固巡查成果，确保日常巡查的效果和质量。
（二）针对突出问题，及时开展专项整治
我们根据不同时期监管中发现的突出问题和群众反映的热点问题，以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、副食品、食用油、调味品、饮料等为重点，先后组织开展了奶粉市场、儿童食品市场、粉丝市场、粮食市场、酒类市场专项整治，集中开展了“打假保节日”、校园周边环境和无照经营专项整治行动，查获各类假冒伪劣食品4500余公斤，查处制售不合格食品案件16件，商标侵权案件2件，收 www.xxk123.com (www.xxk123.com)缴侵权商标标识24万套，捣毁制售假冒伪劣食品窝点9个，有力地震慑了违法经营分子，教育了广大经营者。
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