四、产业化前景与市场需求
1、市场容量分析，随着我国经济发展水平提高和人们收入水平提高，人们卫生、营养、环保、安全、保健意识增强，人们对水果及其加工产品需求将不断扩大，尤其对富含维生素和微量元素的猕猴桃鲜果及其加工产品需求潜力巨大，按人均消费水果50公斤计，猕猴桃消费量只需点其他水果类中的10，人均消费猕猴桃5公斤，国内市场对猕猴桃总需求量将是60-100亿公斤。根据世界水果消费发展趋势，人们直接食用原果只占水果消费总量的10-20，那么，猕猴桃加工产品的需求量将是48-80亿公斤。由于猕猴桃酒酒精度低，口感香醇，营养价值高，男女老少都可饮用，由于猕猴桃酒是经过发酵处理的产品，易于人体消化吸收，比猕猴桃果汁、果脯等更受欢迎，在猕猴桃加工产品中猕猴桃酒将占很大份额。按猕猴桃酒占猕猴桃加工产品需求量的30推算，国内需求量是14.4-24亿公斤。（144-240万吨）。而目前猕猴桃酒规模生产厂家国内还没有一家，猕猴桃酒生产有着广阔的市场空间。
2、原材料供应充足。据统计，我国猕猴桃栽种面积已达4万余公倾，年产量增加9万余吨，仅湖南湘西自治州2000年栽种面积就达5万亩，年产量达2万吨。猕猴桃酒生产将极大地带动猕猴桃种植业发展及化工等相关产业的发展。
3、国际市场容量大。随着人们对猕猴桃营养价值的认识提高，猕猴桃酒将比葡萄酒更受欢迎。国际市场容量将不断扩大。
4、除了猕猴桃酒加工，还可以将猕猴桃加工成果汁、果酱、果脯及保健药品—果王素，猕猴桃价值将成倍增加。可见，猕猴桃种植及其酒类加工产品这一产业是一个产业关联度大、延伸空间广，具有十分美好的发展前景。
五、现在工作基础、条件和优势
1、公司现有标准化猕猴桃栽培基地100亩，猕猴桃优质种亩基地50亩。并将公司选育出的优良品种“米良一号”种苗8000株推广到周边农户进行栽种，建立了标准化种植基地500亩，为猕猴桃酒生产提供了优质猕猴桃原料打下了基础。
2、公司聘请湖南农大猕猴桃栽培教授、硕士生导师王仁才负责猕猴桃种植技术及基地开拓技术总监。
3、聘请湖南省轻工业研究所专门从事酒类发酵研究工作的高级工程师李文炳、浏阳市原食品工业办多年从事猕猴桃酒生产研究的食品高级工程师欧阳德山、原浏阳市酒厂技术厂长兼总工程师长期从事酿酒技术工作的胡国南等专家负责公司的猕猴桃酒生产工艺技术、及化验。
4、公司已征地50亩作为厂房建设用地，并完成了800平方米基建工程，正在加紧进行新的基建工程建设。上了一条猕猴桃酒生产线，并已按照新的技术工艺试生产出猕猴桃酒25吨，该产品参加20xx年湖南省第四届农博会，获得酒类唯一金奖。经国家有关部门严格检验检测，20xx年3月又被全国人民代表大会第十届第一次会议和全国政协会议选定为会议用酒。有力地支持了全国“两会”的召开。
5、国猿猕猴桃酒已进行商标注册，公司营业执照和一切手续都已办齐，并正在申请ISO9000质量体系认证。
6、市场营销方面，已申请美国商务集团NL营养标志认证和出口美国市场试销协议，并就美国市场代理和FDA国际标准认证事项与美国商务集团北京办事处达成了合作意向。内销拓展工作也在逐步推开，和省人大泰天宾馆、家润多超市浏阳分店、浏阳神农山庄等单位签定了产品销售协议。
7、已建立了小型化验室，正在与省商检局、省技术监督局协商有关产品质量和出口检验。
8、技术工艺已完成中试，基本成熟和稳定。
9、公司所在地官桥乡，与长沙、株洲、江西南昌等城市毗邻，交通方便。距离株洲四十分钟路程，距离长沙一个半小时路程，距离黄花国际机场一个小时路程。
六、项目实施方案、组织方式与课题分解
公司成立生产原料采购与种植基地部、果酒酿造部、技术工艺及新加工品开发部、市场营销部、财务部、行政人事后勤部等机构。
1、建立猕猴桃良种苗木和标准化猕猴桃种植基地。公司建立50亩优质猕猴桃品种选育和苗木培育基地，同时采用公司加基地加农户的运作模式，统一供应种苗、统一栽培技术、选择适宜土质、保底价收购，与农户签订协议，发展猕猴桃种植基地1000亩。并建立标准化猕猴桃栽培技术体系，以保障优质猕猴桃原料供应。同时其他化工原料有固定和优良的采购进货渠道，以保障生产工艺的稳定性。由生产原料采购与种植基地部负责。
2、完成年产400吨猕猴桃酒生产线。与技术工艺及新加工品开发部一起，制定技术操作规程，保证每道工序按技术要求进行生产。由果酒酿造部负责。
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